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Alimentation

LIVE #004 « Dans les coulisses de la récupération alimentaire »

micRadio Libretodayjuillet 30, 2021 81 5

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    LIVE #004 "Dans les coulisses de la récupération alimentaire" Radio Libre


Lors de ce live, découvrez les mille et un moyens de valoriser les aliments et le travail de fourmis des bénévoles qui s’engagent pour limiter le gaspillage alimentaire: récupération, distribution, transformation et conservation des invendus alimentaires ou des récoltes laissées à l’abandon n’auront plus de secrets pour vous. Astuces culinaires en sus: recettes, conserves, fermentation, sèchage et lyophilisation, stockage. Avec comme invitées: Isabelle Kallenborn de l’association FREEgan Suisse et du Foodlab Fribourg, ainsi que Marie-Anna Carteron, Conseillère communale à Vevey, éducatrice sociale, jardinière, cuisinière et recycleuse astucieuse.

Liens pour aller plus loin:

https://www.savefood.ch/fr/nous-les-food-ninjas.html

Gaspillage alimentaire

https://www.bafu.admin.ch/bafu/fr/home/themes/dechets/guide-des-dechets-a-z/biodechets/types-de-dechets/dechets-alimentaires.html

https://www.cultive-toi.ch/nos-projets

https://www.parlament.ch/fr/ratsbetrieb/suche-curia-vista/geschaeft?AffairId=20183829

https://www.wwf.ch/fr/nos-objectifs/gaspillage-alimentaire


AlimentationLe LIVE

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